春うららです。。。おかちゃんです。
よく散歩がてらに近所の八百屋をのぞきにいきます。
先日もすっごく天気がよくってポカポカしていたので思わずサンダルで出かけてしまいました。
八百屋って旬なモノがリアルにあってしかも安いし、お店のおじちゃんから野菜の知識も聞けるので大好きです。おまけしてくれるしね。

今回は店先ですごく目にとまってしまった「そら豆」レシピです。
そら豆、剥くの面倒ですけどたまにはね、、、おいしいし。
胡椒をがっつり利かせて食べるのがおかちゃん流です。

＊そら豆とササミのハーブごはん＊(４人分)

1. 米は研いでざるに上げておく。
2. そら豆は薄皮をむき、タイムは適当な大きさにちぎる。
3. 鶏ササミはスジを取って、１口大に切り酒に漬けておく。
4. 米を炊飯釜に入れ酒＋水でいつも通りの水加減になるようにする。
5. 2、3、塩、胡椒、オリーブオイル、を4に入れ炊く。
6. 器に盛り、お好みで黒胡椒をふる。

※今回私は玄米で作ったので、写真のごはんに色がついてます。