6月2９日
サンデーマーケット

あいにくの雨でしたが
お客様は来てくれていました。
ありがとうございました。

新登場は
インカのひとみ

という ジャガイモです。栗風な甘味があり コロッケにしても ふかし芋 ベイクド 辛味噌和えにしても おいしい。

中も橙黄色で ふかすとさらに 色が濃くなります。低温貯蔵だと 甘味がさらに増すのも特徴。

お次は写真が無くてごめんなさい。
空芯菜（クウシンサイ）
しゃきしゃき した歯ごたえが特徴の青物です。
にんにくと唐辛子でさっと 炒めてもいいですねー
ごまあえにしても おいしいです。

小川町の有機　にんじん

葉っぱまでもがしゃきっとしているので　見るからにおいしそうです。

生で食べてもおいしい　春かぶ　　

枝豆
これからの暑い時期にビールのつまみに。。。。最高です。

大熊さんの　とうもろこし
薄皮で後味もよく　　なにより甘い。。。

oleicolaソース
★赤いソース　　フレッシュにんにく入り　辛味噌
　　　　　　　　　　マヨネーズと１:１で合わせて　スティックサラダにつけたり　
　　　　　　　　　　今回の試食では、インカのヒトミのふかし芋にからませてみました。

★緑のソース　　タップナード　（アンチョビとオリーブオイル）
　　　　　　　　　　パンに挟んだり　ベイクドした玉ねぎやジャガイモにつけてもおいしい。

★肌色ソース　　バーニャソース　（アンチョビガーリックソース）
　　　　　　　　　生野菜や温野菜につけて食べると　いくらでも野菜が食べられてしまうソース。。
　　　

ふわふわ　シフォンケーキ

有機たまご
平飼いでのびのび育った鶏の　卵は、黄身が自然なきいろで　ものすごく濃厚です。

次回のサンデーマーケットは　7/6日です。。。。　　　　　nocco