むん　っと　　暑くなってきましたね
夏野菜たちは　ぐんぐん　育っています。

生でもおいしいとうもろこしに川越のエコファーマー吉澤さんの
　　あまいんですが仲間入り

とうもろこしが美味しいので朝市スペシャルランチで
とうもろこしランチをつくりました。。
スープ･生コーン・サラダ・塩ブタとコーングリル・青じそﾊﾟｽﾀ・デザート、、、っというかんじで
皆さんに楽しんでいただけたかなぁーとおもいます。

こちらはあいこトマト
甘い　プチフルーツトマトです

大熊さんのまん丸々　加茂なす

水ナス　白ナス

などなど　新しいお野菜がたくさん。

オレイコラソースは　小川町の有機　青じそで
大葉のジェノベーゼ

★こちらﾊﾟｽﾀにしてサービスランチ★

ちょっとおもしろいお野菜で
こんなに長い　ちりめん長瓜

ピクルスにしてもいいですね

つづいてそーめんかぼちゃ
皮が黄色いものもありますがこちらは黄緑色。
茹でると中身が薄きいろ色で　とっても綺麗です。。。

その名のとうり　茹でて中身を取り出すと
繊維がほぐれて　そうめん状に！！！！

酢の物・辛味噌和え　　なんかに向いています。
わたしは個人的にチリソース和えが好きです。。。

次回サンデーマーケット　7/13