3月29日に小川町にある、田下農場へ、手作り味噌と春野菜収穫に行ってきました！
前回の味噌造りはOliveキッチンで行いましたが、今回は大豆の生産者である田下農場さんで、青空味噌造りです！

大きな釜で大豆を茹でて、造る味噌は約100Kg！潰すだけでも大変な量でした…。

味噌造りの後は春野菜収穫。人参、キャベツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ジャガイモ、菜花などなど…。どろにまみれて、たくさん収穫しました。
芽キャベツがなってるところを生で見たのは初めてで、感動！ちっちゃな人参もかわいくていっぱい抜きました。

収穫の後のバーベキューで、なにより美味しかったのは、大豆のゆで汁にとれたて野菜を入れて作った団子汁。ものすごぉーく甘くてびっくり！

収穫した野菜をお土産に、自宅ではしばらく毎日野菜がたくさん登場。一緒に収穫に参加した息子は、自分でとった野菜を食べ「ぼくのとったやさいおいしいね！」といつもよりたくさん食べてくれて、しばらく野菜嫌いはなくなりそう…。
次は夏野菜収穫に行かなくては…。