夏真っ盛り。わたしはすでに夏バテ気味です。

と、スーパーで涼し気なものを発見。

山形の元気、「だし」だそうな。
キュウリや茄子、シソなどが刻んで入っていて
この時期にもってこいだなあ、と思い購入してみました。
元気出そうだしね。
山形出身の友曰く、メジャーな郷土料理とのこと。へぇ。

冷奴にのせて食べました。
まさにさっぱりいきたい夏にぴったりでした。

御存じの方もいらっしゃると思いますが、
実はココ埼玉にもこの時期にっぴったりな「冷や汁」という
郷土料理がありました。私は初耳でした。
「冷や汁」って九州地方の郷土料理の印象が強かったのですが、
埼玉の郷土料理でもあったのですね。

調べてみるとおもしろい。。。

ちなみに、私の出身の栃木の郷土料理は「しもつかれ」です。