4月17日木曜日、生憎の雨でしたが、そんな中オリーブキッチン２階では華やかなパーティーが開催されました！！
ゲストが２階へ足を踏み入れるとそこはイタリアの音楽が流れ、テーブルにはワイングラスがたくさん並んでいる、まさに晩餐会！ワインを片手に思いきりイタリアの文化を堪能しました。
グラッパも飲んでみなさん一気に顔が真っ赤！！
そして簡単なイタリア語レッスン。巻き舌にみなさん苦戦!(笑) でも一生懸命発音して少しずつ使えるようになりました。

そしてなんといってもお楽しみなのがイタリア料理！！！
ワインに合うおつまみや“アクアコッタ”というイタリア料理にはみなさん感動！！バケットに野菜たっぷりのスープをかけて食べるヘルシーなイタリアの家庭料理です。焼きたてのピッツァも大好評！！
みなさん、飲む・食べる・話すであっという間の２時間半でした。

オリーブの会としては初の夜のイベント。
みなさんがくつろいでイタリアの文化に浸っているのを見て普段ではみられない時間の流れを感じました。なかなかこのようなパーティーはないんじゃないかと思います。

初めてこの会で出逢ったのにも関わらず、みなさん帰るときにはとっても仲良くなっていました。
短い時間でしたが、とっても温かく、素敵なパーティーになりました。

3月29日に小川町にある、田下農場へ、手作り味噌と春野菜収穫に行ってきました！
前回の味噌造りはOliveキッチンで行いましたが、今回は大豆の生産者である田下農場さんで、青空味噌造りです！

大きな釜で大豆を茹でて、造る味噌は約100Kg！潰すだけでも大変な量でした…。

味噌造りの後は春野菜収穫。人参、キャベツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ジャガイモ、菜花などなど…。どろにまみれて、たくさん収穫しました。
芽キャベツがなってるところを生で見たのは初めてで、感動！ちっちゃな人参もかわいくていっぱい抜きました。

収穫の後のバーベキューで、なにより美味しかったのは、大豆のゆで汁にとれたて野菜を入れて作った団子汁。ものすごぉーく甘くてびっくり！

収穫した野菜をお土産に、自宅ではしばらく毎日野菜がたくさん登場。一緒に収穫に参加した息子は、自分でとった野菜を食べ「ぼくのとったやさいおいしいね！」といつもよりたくさん食べてくれて、しばらく野菜嫌いはなくなりそう…。
次は夏野菜収穫に行かなくては…。

オリーブスタッフの陽子ちゃん。イラストが得意。

今日はお店の窓に、メニューを書いてます。

イラストや字がきれいなだけじゃなく、彼女は反対文字を書きます。しかもめちゃくちゃ早い！

すらすらと店内側から書いて、外から見るときちんと読める文字を書きます。道行く人も立ち止まるほど、上手！

カメラを向けたら、「スリムに撮ってください！」

いい感じにとれたかな？

先日、某TV局の情○大陸という番組をたまたまみました。
主役は頭にハコフグがのった芸能人「さかなクン」

失礼ながら、魚オタク的な存在ということを冒頭に見させていただきました。。
が　が　が　がーーーーーーー
この人　すごいーーーーんです！！

時には大学で学生に水産学をおしえ、
時には魚のためなら日本全国どこにでもいき自らイベント活動。
時には時間が空けば、船に乗り猟師とともに漁猟。。
時には魚で答えられないことがあればすぐに恩師にTEL解決。
時には三度の飯より水族館にいき、
時には骨格ひとつで魚の名前を当てる。

いずれもこよなく魚を好きという気持ちひとつでここまでできるのです。。そしてそれをみんなにつたえたいと。。。

そして、やはりさかなによっては私たちの見たことない魚もいるのです。数も取れなく猟師としては価値のない魚たち。。
さかなクンはその魚たちをペットにしています。自分の水槽で（＾＾）
どうです、こころあたたまるエピソード。

ぼくたちも魚ではできないですが、野菜をとおして同じ気持ちをサンデーマーケットでつたえていきます！

形としては成立しないかもしれない、自然にすくすくそだってほしい、そして一生懸命に育ててる人がいる･･･
そして僕らが伝えるもの「自然よありがとう！！」

6日も野菜はほぼ完売！先週からはじめた有機野菜のお惣菜も好評でした。
次回は20日です。乞うご期待下さい！！

追伸　当日により　在庫が少量のものもあります。ご了承下さい。。
今回は　かっこつけすぎました。。。。。

ミスターX

春うららです。。。おかちゃんです。
よく散歩がてらに近所の八百屋をのぞきにいきます。
先日もすっごく天気がよくってポカポカしていたので思わずサンダルで出かけてしまいました。
八百屋って旬なモノがリアルにあってしかも安いし、お店のおじちゃんから野菜の知識も聞けるので大好きです。おまけしてくれるしね。

今回は店先ですごく目にとまってしまった「そら豆」レシピです。
そら豆、剥くの面倒ですけどたまにはね、、、おいしいし。
胡椒をがっつり利かせて食べるのがおかちゃん流です。

＊そら豆とササミのハーブごはん＊(４人分)

1. 米は研いでざるに上げておく。
2. そら豆は薄皮をむき、タイムは適当な大きさにちぎる。
3. 鶏ササミはスジを取って、１口大に切り酒に漬けておく。
4. 米を炊飯釜に入れ酒＋水でいつも通りの水加減になるようにする。
5. 2、3、塩、胡椒、オリーブオイル、を4に入れ炊く。
6. 器に盛り、お好みで黒胡椒をふる。

※今回私は玄米で作ったので、写真のごはんに色がついてます。

先日、４月１７日（木）のイベント、第5回オリーブの会「イタリアワインとイタリア料理を楽しむ会」の最終うちあわせ。

当日出すお料理のチェックです。

イタリアに住んでいた経験のあるイタリア語の先生にいろいろアドバイスいただき、イタリアの家庭料理を揃えました。

こちらは「アクアコッタ」というお料理。

お野菜をたっぷりドロドロになるまで煮込んだもの。
パケットにこのスープをかけて、さらにパルメジャーノ、オリーブオイル、タカノツメをかけて食べます。
これがおいしぃ～。

日本で食べるイタリアンは小綺麗でオシャレなお料理のイメージですが、本番の家庭料理はかなりアバウトだそう。こんなオーブン料理が多いそうです。

このほかにもカブと菜の花のオーブン焼き、なすとラグーソースのオーブン焼きなど…。
どれもワインが進みそう！

試食会なので、残念ながらワインはありませんでしたが、当日はワイン飲み放題です。

こんなイベント企画してます。

来月はお花のイベントも企画中です！

４月１７日（木）PM１９：００よりオリーブキッチン浦和店２階にて第５回オリーブの会「イタリア料理とイタリアワインを楽しむ会」が開催されます。

今回は、「もっとおいしく、楽しく飲みたい大人のワイン」をテーマにおうちワインの楽しみ方をご提案しながら、イタリアワイン、イタリア家庭料理を満喫していただく企画です。

お勧めのイタリアワイン、ワインとお料理の上手な組み合わせ方。今最高においしいイタリアワインをセレクトしてご提案いたします。
ワイン好きな方、パーティー好きな方、ワインに興味のある方・・・おいしいワインと、お料理をお好きなだけ楽しんでいただけます。

それに先駆け、当店では「イタリアワインフェアー」を行っております。
お勧めイタリアワインをリーズナブルにお楽しみいただけるようたくさんご用意しております。

５月もさまざまなイベントを企画しております。
随時、こちらでご紹介させていただきますので、お楽しみに！