仕事帰りにふと立ち寄ったコンビニで、見つけました。
フェアトレードオレンジジュース！
「フェアトレード」がここまで身近なものになったことに感動して、
思わず買ってしまいました。

後で知ったのですが、他のコンビニではカフェオレも売っているそうですね。
人と人とのつながりや信頼のうえで成り立つ「フェアトレード」。
物を買ったり、食事をしたりすることでよりよい社会をつくりだすお手伝いができる・・・
そんな、素敵な仕事をしたいと改めて思った今日でした。　　　　
mama　

先日、ずっと行きたいと思っていたお店に行ってきました。
HPなどではチェックしていましたが実際に行ったのはオープンして約一年・・・やっとです。
渋谷にある『食幹』というお店。
渋谷というと賑やかで落ち着かないというイメージですが・・・
お店に入った瞬間、和の空間、とても静かな店内、別世界でした。

印象に残っている料理は野菜の刺身のトマト味噌ももちろんですが、何より梅干の燻製！！！(写真左上)
香ばしさと酸味がマッチしていてお酒がすすみました。デザートもビックリ！！トマトが出てきましたぁ！！！生姜のピリッとした辛味がアクセントのゼリーと甘～いトマトが絶妙！！(写真右下)ちなみに写真左下は魚介をふんだんに使ったぱえりあ、右上はお酒にぴったりのへしこチーズです。どれも美味しかったです。
オープンキッチンなのでカウンターに座ると目の前で調理している様子が見れる！魅力的ですよね！！
私が目についたのは『食幹』と筆で力強く描かれた作品。和を感じさせ、私も筆を執ってみようと思い久しぶりに書道の道具を引っぱりだしてみました。

『字』っておもしろいですよね。左下の『旬』という字は漢字とひらがなを組み合わせて書いてみました。思いつきです・・・。ちょっとひとひねりするだけでこんなに感じが変わる。食材も同じだと思います。旬のものはそれだけでもご馳走。さらにちょっとひと工夫するだけで味、食感、見た目が変わり、色んな魅力が見い出せる。
『食幹』に行ってこういう使い方や食べ方もあるんだぁと色んな発見があり新鮮でした。
オレイコラでは主役のお野菜たちもまだまだ知られていない楽しみ方がいっぱいあると思います。これからも様々な情報を提供して楽しい食卓作りのお手伝いをしていきます！

話が脱線してしまいましたが、『食幹』のスタッフのみなさんそれぞれ、帰る際アイコンタクト→元気な挨拶でお見送りをしてくれました。とっても大事なことですよね。嬉しかったです。
気になった方はぜひぜひ足を運んでみて下さい！！

コンニチワ☆
Oleicolaスタッフ、えりちンです

６月２5日、本当はお客サマも一緒に行く予定だったのですが
あいにくのお天気の為スタッフのみで収穫へ・・・ゴメンナサイ

丸ヶ崎にある大熊農場サンへそら豆収穫です☆
ずっと畑へ行きたかった！やっと念願があッ!!

皆さんご存じですか？
美味しいそら豆の見抜き方

①ぷっくり膨れた実
②さわったらパンパン
③脇にくっきり入った黒いライン

この３点がそろっていればウマイこと間違いナシ!！

新鮮なそら豆クンは生でもパクリっ
むしゃむしゃゴクン。
うまい!甘い!!臭みなぁーい!!!
採れたて、新鮮って素晴らしいです☆

皆足に重い重い土が付きまとっても
めげず挫けずヘコたれず、

頑張りました。

ウソです。
楽しくて楽しくて時間を忘れてましたヾ(゜∀゜)ノ
因みに量の配分も忘れてましたヾ(゜∀゜)ノ

なんて楽しいんでしょうっ
あってゆーまに15キロとったどー!!
そら豆クンの隣に可愛いイチゴチャンもいました☆
また畑きたぁい!!

私たちはお店へとヘンション高く戻っていきました!
では次回また機会があれば皆で畑へ行きましょうね☆

初のoleicolaでのイベントが２５日に行われました。

今回は、“そら豆の収穫と初夏のワインパーティー”。　　残念ながら、収穫は雨という予報だったため
　中止」になってしまいましたが、１５名の客様にお越しいただきました。（＾－＾）　
　　収穫を楽しみにしてくださっていたのに・・・　　　　天気予報のバカーーー

　　皆さんが集まり、まず　ｼｬﾝﾊﾟﾝで乾杯！！
　　お料理は　スタッフが朝収穫してきた新鮮なそら豆づくし！！！　塩茹でや焼きから始まり
ﾊﾟｽﾀやフリット・・・様々なお料理が出てきて、そら豆ってこんな風にしてもいいんだ～・・・これなら自分で作ってみる
事もできるかな・・・と、　イベント中にもかかわらず密かにアイデアを盗もうと考えていました。（＾－＾；）

　　こんな事を考えていた私ですが、実は、そら豆大嫌なんです。　でも、これは、そら豆の臭い感じがなくて、　　
　ほんとにおいしくて、この日のおかげでそら豆のイメージも変わり、そら豆嫌いを克服！？\（＾O＾）/
　　でも、まだスーパーで売っているそら豆を食べみていないので、もしかしたら、このそら豆以外食べられないかも・・・
　そしたら克服とは言えないですかね・・・？笑
　　そら豆の好きな人にはたまらない、　嫌いな方でも食べられるくらいおいしいそら豆です。旬のものなので今しか
　食べられないので、ぜひ１度食べに来てみてください！！！！！
　

　　
　　　お料理と同時に　ワインも、この日のために選んで用意した　おいしいオーガニックワインを堪能していただきました。　　今日は、がぶ飲みだったので、皆さん、それぞれ飲み比べをしたり、気に入ったワインを何杯も飲んでいらっしゃいまし　　た。　ワインの飲めない私でも　飲みやすいワインを発見！
　　
　　　食事やワインを楽しんでいるなか　ビンゴ大会（景品は、新鮮な有機野菜です★）、そして、一番のお楽しみ！
　　我がoleicolaの盛り上げ隊長コヂさんによる、ものまねの数々・・・　
　　みんな大笑いでした。（どっちで大笑いだったかは、ご想像にお任せします。）
　　　お客様同士　初めて会った方々とは思えないくらい皆さん、スタッフ含め色々な方たちとお話したりと笑顔の
　　絶えない一日だったと思います。　
　　　
　　　今回、このイベントがこのように終わったのも参加してくださったお客様のおかげです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当にありがとうございました。　また色々な楽しいイベントを考えていきたいと思っておりますので、今回
　　参加していただいたお客様もそうでないお客様も、ぜひ、来てくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ACCO☆

こんにちわ　　ミスターＹです
いよいよ夏本番な今日　このごろ
みなさま　いかがお過ごしでしょうか？
すっかり　早起き苦手な私も　ここ数日
この陽気により　部屋の温度が高上し
やや早い時間の起床となっている次第であります（－－：）

さて　サンデーマーケットですが
いよいよ　6月より　本格始動スタート！であります。
夏の日差しをあびて　すくすく育ったお野菜や　
オリーブキッチン　オリジナルのお惣菜！

が

が

が

がが

がががが

がががががが

毎週開催です　

毎週日曜日開催です

毎週日曜日元気に開催です

毎週日曜日元気に笑顔で開催です

今後ともよろしくお願い致します

　　　オレイコラのみんなで、丸ヶ崎にある畑にそら豆を収穫にいってきました。
　　太陽をたっっっっぷり浴びたそら豆が豊かに実っていました。
　　ちぎってそのまま！！！！！
　　皮付きを生のまんま！！！！！
　　うっっっ。。。うまい！！！！　びっくりしました。。。
　　
　　このそら豆は植え付けから携わったんだと一緒にいるスタッフに聞きさらにビックリ。

少し得した気分になった一日でした。。。　　　　　　　Tommy…

お客様から聞かれる質問No.1。
それはたぶん「ここって何のお店なんですか？」だと思います。
Oleicolaはベーグルやさんでもあり、ケーキやさんでもあり、
ワインやさんでもあり。野菜も、お魚も、お肉も食べられる・・・。
そんな不思議なお店なんです。

そんなOleicolaの数あるメニューの中で、私が一番好きなものは・・・。
このクレームブリュレ！

フランス語で「焦がしたクリーム」という意味のあまいスイーツです。
表面のパリパリしたキャラメルと、その下のとろ～りクリームの
２つの味と食感が味わえる・・・。

私と同じ、甘いもの好きにはたまらないスイーツですよね。
mama