緑がきれいな季節になってきました。
こんにちは、おかちゃんです。

先週、実家から出羽桜の段ボール箱で宅配便が届きました♪
毎月何かしら送ってくれるのですが、今回は、、、、、

竹の子、たらの芽、こしあぶら、フキ、
そしてマンゴー１個（？）
父が採った天然モノです。（注：マンゴーはタイ産です）

実家は隣の家が見えないくらいに自然豊かな場所なので
季節のものが身近にあるのです。
季節のものを食すたのしさ、そして本当の味があります。

実家を離れて十数年。
最近は特に素材の大切さ、自然のありがたみを感じます。感謝！

来月のハコの中身はなんだろうな〜と思いつつ、
今夜はフキのきんぴらを作ろうかと。。。。。

こんにちわ　大盛況のサンデーマーケットですが
先日のＧＷ拡大バーション　みなさま　きていただけましたでしょうか？

祝日ということにて今回は4日連続でしたが
それなりのハプニングもあり　たのしい4日間でした
お野菜のほうは　喜多方より　天然の山菜が多々　登場
人気の人参も有　　
新種のコールラビーなどもありました（えっ　コールラビー知らない？　下記調べてね☆）
http://homepage3.nifty.com/countrylife-tokachi/kitchen/kohlrabi.html

とにもかくにも　今回も万々歳でした
そんでもって　ハプニングは　いつも街頭にて
『サンデーマーケット　開催中でーーース』　なーーんて大声高ぶらせて
いるのですが
今回は　通りを通る人がぽつり
『今日は月曜だよね。。。』

うぁーーーー　　　ドーすればいいんだーーーーーー？？？
いまさら看板などかえられないし。。

というわけで　そこは　恒例のスマイルにて（＾＾）
今回は難をのがれさせていただきました。。

皆様
嘘ついて　すいません。。
　　　　　　　　　　　　　　　ミスターＹ

フワフワ、ほ～～～んのり甘いシフォンケーキ！
みなさん一度は口にしたことがあるのでは・・・？
でもなんでこんなにフワフワしっとりシフォンケーキができるの？？
オリーブキッチンでは素材にこだわっています。私達が普段使っている有機野菜(埼玉県小川町)を育てている田下農場で作られている独特の風味ある平飼いののびのび育った鶏から生まれた安全な玉子を使用しています。
玉子の黄身の色はその季節の緑餌(刻んだ葉野菜など)をあげて自然に色が出るようにしています。緑餌から玉子を通して天然のビタミンを多く取ることができます。

こだわり食材にプラスして一番重要な作り手の愛情！！この愛情がたっぷり加わってますます美味しいシフォンケーキ！！

サンデーマーケットでは数量限定４号サイズのシフォンケーキ、￥600で販売しています。

夕方には完売してしまうので一度試したいという方はお早めにお越し下さい！！！
ぜ～～ったい一度は食べたほうがいいですよー！！！

すっかり　あたたかな陽気に心も踊りだして、
お腹がすいてしょうがないですね。。。

昨日まで開催していた
朝市（Sundaymarket）で販売していた

喜多方の天然山菜！！！
こごみ　を　使って
おやさいたっぷりのクリームﾊﾟｽﾀです。

材料
・ペンネ１００ｇ
・こごみ　お好きなだけ入れてください
・温野菜　甘いにんじん
　　　　　　ほっこり南瓜
・玉ねぎは最初に炒めて
・牛乳とガトーライトは１：１です
・パセリ　少々
・塩と胡椒はおこのみで。

こごみのシャキシャキ感！！！
最高でした。。。

山菜は採れる時期が限られているので、おいしく　いただきたいものですね。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のっこ
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はじめまして　オレイコラスタッフ　コジです　　　ブログ初挑戦！何を書こうかな～？
　オープンして早２ヶ月が経ちました　当初バタバタだった店内もお客様の教えとスタッフの成長？に
　伴い　　料理　サービス　共に良い物になってきたとスタッフながらに感じます　まだまだ日々精進ではありますが。。。。
さてオレイコラでは　ランチタイムは安心　安全　おいしい　ヘルシーをテーマに　ベーグルと有機野菜を
中心としたお料理でお待ちしております　　あとスウィーツも日々充実の品揃えで用意させていただいています　お子様連れもOK　安心のご来店お待ちしております。　　　　
ディナータイムはランチタイムとは大分違う顔になります　　簡単に言ってしまうと｢ワイン居酒屋」です
ワイン好き集まれーって感じです　ワインに合うおつまみも日替わりで多数用意しております。
とにかく一度来て見てください　　損はさせないですよー　　　こじ　　　　　　　　

こんにちわ　　ゴールデンウィーク拡大版　　朝市を盗み取りしました
ちなみに2階より撮影してます。。　　きょうも完売まであと少し！
だいぶ　浦和のかたにもしっていただき　きょうも人参目当てのお客様や
五穀米　ドレッシング目当てのお客様もいらしてました

最近人気のベーグル　　　　店長には内緒ですが私　キープで
先にかっちゃいました　　　だってすごくおいしいんです！

あしたもやってますよ。。。。。。。
厨房担当　はる

世間のみなさまーーーー！！
いよいよGWですねーーーー！！
ぼくにとっては　GO　GO　WORK
ことしもばりばりやりまっせ！！
どーも
ミスターYです
今年のGW　　なななんと浦和オリーブキッチンにて
拡大サンデーマーケット開催決定　パチパチパチ

今回のお野菜たちの紹介です
喜多方産
極太　アスパラ

天然山菜
・たらの芽　　　・あいこ　　　・しどけ
・こごみ　　　　・こしあらぶ
http://www.sansaiya.com/sansai/aiko.html
http://onsentamago.com/umeya/ryouri/sansai/sansai.html
よくわからない名前もあるので上記　みてね！

埼玉　小川町産
・こぶ高菜
・平飼い　玉子
川越産
・筍
http://gensen.oredai.com/

どれもこれもピカイチです　　
是非　お時間つくって遊びにきてください
見てるだけでも　元気がでまっす（＾＾）

当然　2階にてランチも開催　　かつ　ディナータイムには
旬菜ビュッフェも開催いたします
3000円で新鮮野菜が食べ方題だとか？？？（詳細は直接店舗までお問い合わせください）

GWサンデーマーケットは
３　４　５　６日の10時～16時での開催です（おそくいくと安くなるかも）
みなさん会場であいましょう！！

ミスターYでした。。